ほうれん草ののり和え

子ども達に人気のある家庭でも簡単にできる和え物の代表です。ぜひ、作ってみてください。

材料（4人分）

ほうれん草
えのき茸
刻みのり

200グラム位（根を取り3センチに切る）
50グラム（石づきを取り3センチに切る）
5グラム

和風ドレッシング

適宜（市販の和風ドレッシングやポン酢を使用）

作り方

1. ほうれん草は根を取り、3センチに切ります。えのき茸は石づちを取り、3センチに切ります。
2. 熱湯に1を入れ、かために茹でて冷水で冷やし、しぼります。
3. ほうれん草とえのき茸を器に盛り、刻みのりをのせて、和風ドレッシングをかけます。

和え物ですから先にドレッシングで和えても構いません。お好みでどうぞ。