【食グループ】簡単レシピ集

レシピ集

「福生市健康づくり推進員の会」では、市民の皆さんが健康づくりを考えるきっかけとして、年1回レシピ集の発行を行っています。（令和2・3年度は、新型コロナウイルス感染症流行のため、活動できず発行していません）

完成したレシピは、市内各施設で配布いたします。また、以下のリンクからレシピ集を見る事ができます。ぜひご家庭でお試しください。

• 簡単レシピ第13号 （PDF 722.3KB）
• 簡単レシピ第12号 （PDF 1.6MB）
• 簡単レシピ第11号 （PDF 3.4MB）
• 簡単レシピ第10号 （PDF 4.2MB）
• 簡単レシピ第9号 （PDF 1004.9KB）
• 簡単レシピ第8号 （PDF 461.7KB）

第12号　調理の様子

応募されたレシピは、完成した料理の味に加えて、時間内にできるのか、簡単に作ることができるのかという点についても審査の対象になるため、実際にレシピのとおりに調理してみて確認をしました。なお、審査は健康づくり推進員が調理から試食まで行っています。

　第12号は、「カルシウム吸収率UP！レシピ―いろいろな食材からまんべんなく―」をテーマに、広報及びホームページ上でレシピを公募しました。応募いただいたレシピの中から、掲載する料理を選ぶために審査会を行い、厳正なる審査の結果5品を選びレシピ集を作成しました。

　レシピ集には、応募いただいたレシピの他にも「バランスよく食べよう　一日にとりたい食品と量」についての図解や、食材の1回に食べる量に含まれるカルシウム量、いつもの食事がカルシウムアップするひと工夫なども掲載しており、盛りだくさんの内容となっております。健康づくりの参考として、ぜひご活用ください。

試食

出来上がった料理を、健康づくり推進員のメンバーで試食しました。
応募された作品はどれもおいしいものばかりで、白熱した審査会となりました。